Arándanos rojos deshidratados

Descripción

Los arándanos son  bayas de color rojo o azul oscuro, siendo una fruta de lo más saludable al contar con una gran cantidad de antioxidantes. Se conocen popularmente como frutos del bosque y se han convertido en los últimos años en una de las frutas más consumidas por los numerosos beneficios que aportan a la salud.

Propiedades:

Dentro de la lista de alimentos ricos en antioxidantes, los arándanos son uno de los alimentos con mayor poder antioxidante gracias a la combinación de ácidos orgánicos y las antocianinas, unas sustancias que le dan su característico color y entre las que se destacan la malvidina, la peonidina, la cianidina o la mirtilina.

Además de estas propiedades, los arándanos contienen taninos y flavonoides, vitaminas del grupo B, vitamina C y minerales esenciales como el manganeso. La mejor forma de consumirlos para aprovechar bien sus propiedades es comerlos frescos, si bien congelados también mantienen la mayoría de sus vitaminas y antocianinas. 

Beneficios:

-Ideales para proteger frente el riesgo de enfermedades cardiovasculares

-Revitalizan la memoria gracias a la antocianina, una sustancia que tiene como beneficio revitalizar la memoria, y ralentizar los deterioros neurológicos provocados por enfermedades como el Alzheimer. Los antioxidantes que posee también ayudan a levantar el estado de ánimo, siendo aconsejable consumirlos de manera habitual.

-Previenen y ayudan a frenar las infecciones de orina.

-Un alimento ideal para incluir en dietas de adelgazamiento all tener un bajo aporte de calorías, azúcares y ser ricos en antioxidantes y fibra.

-Mejoran la salud ocular.

-Protegen frente a las infecciones digestivas.